| | (Code: 859) |
VIN BIO
Dégustation:
Ce vin présente une belle couleur rouge rubis, il est puissant et généreux aux tanins fins et fondus, exhalant des arômes de fruits rouges et d'humus réhaussés par des notes boisées . Il sera le compagnon idéal des viandes rouges, gibiers et fromages de caractère. A consommer dès la 3ème ou 4ème année, il pourra se conserver 8 à 10 ans. A déguster entre 18 et 20°C.
Cépages : 60% Grenache, 35% Syrah, 5% Mourvèdre
Degré d'alcool : 15% vol
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| | | (Code: 795) |
rouge intense.
fruits noirs, confiture de mure.
onctueuse et ample, aux tanins chaleureux. Le vin peut être conservé de 30 à 60 ans.
Les conseils du sommelier : Terrine de faisan aux truffes. Civet de canard aux cèpes. Brie de Meaux. Pigeon fermier rôtie au romarin. |
| | | (Code: 185) |
Ce vin est issu du cépage 100 % muscat petit grain.
Notre vignoble de muscat est conduit dans le respect de la biodiversité assurant ainsi un sol
vivant.
Accord : en apéritif, au cours d’un repas, avec du foie gras et en dessert avec une tarte tatin
à l’abricot…
Servir frais, 6° 8°.
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| | | (Code: 188) | Tout à fait exceptionnel ! Quelle gourmandise, ce pêché d'Emilie, fruité et un juste équilibre en sucre. C’est en quelque sorte la réminiscence du muscat,car la couleur rouge est ancestrale à Beaumes de Venise.
Accord : à déguster sur un foie gras, clafoutis,coulant au chocolat, airelles. |
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