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VIN BIO
Dégustation:
Ce vin présente une belle couleur rouge rubis, il est puissant et généreux aux tanins fins et fondus, exhalant des arômes de fruits rouges et d'humus réhaussés par des notes boisées . Il sera le compagnon idéal des viandes rouges, gibiers et fromages de caractère. A consommer dès la 3ème ou 4ème année, il pourra se conserver 8 à 10 ans. A déguster entre 18 et 20°C.
Cépages : 60% Grenache, 35% Syrah, 5% Mourvèdre
Degré d'alcool : 15% vol
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rouge intense.
fruits noirs, confiture de mure.
onctueuse et ample, aux tanins chaleureux. Le vin peut être conservé de 30 à 60 ans.
Les conseils du sommelier : Terrine de faisan aux truffes. Civet de canard aux cèpes. Brie de Meaux. Pigeon fermier rôtie au romarin. |
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Ce vin est issu du cépage 100 % muscat petit grain.
Notre vignoble de muscat est conduit dans le respect de la biodiversité assurant ainsi un sol
vivant.
Accord : en apéritif, au cours d’un repas, avec du foie gras et en dessert avec une tarte tatin
à l’abricot…
Servir frais, 6° 8°.
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| | | | C’est en quelque sorte la réminiscence du muscat,car la couleur rouge est ancestrale à Beaumes deVenise.
Accord : à déguster sur un foie gras, clafoutis,coulant au chocolat, airelles. |
| | | | *Vin issu de l'agriculture biologique
La cuvée sous la robe se caractérise par la mise en cuve de 2 cépages à maturité identique.La fermentation s'effectue sur 12 jours afin d'obtenir fruité et élégance. cette cuvée s’est épanouie durant 9 mois dans des fûts de 1 vin. |
| | | | *Vin issu de l'agriculture biologique
Une fois dans le verre ce vin vous étonnera !
Le plaisir au rendez-vous. |
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