| | | Accompagne les poissons, légumes, lie les vinaigrettes, s’utilise en dip (tremper) pour les légumes crus ou cuits. |
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La brandade de morue authentique et artisanale.
Reprenant la recette familiale Authentique de la Brandade de Morue, celle-ci est fabriquée Artisanalement à Nîmes. |
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Originaire d'Inde, l'aubergine s'est imposée dès le XVème siècle tout d'abord en Italie avant d'atteindre le Midi de la France au XVIIème siècle puis de conquérir peu à peu le reste du pays.
Indissociable de la cuisine méditerranéenne, l'aubergine entre dans la composition de nombreuses spécialités : papeton et ratatouille provençaux, moussaka,… et le fameux caviar d'aubergine.
Tartiné sur des toasts de pain grillé, le caviar d'aubergine régalera vos convives dès l'apéritif ou agrémentera avec bonheur une salade mélangée. Le caviar d'aubergine pourra vous servir également de base pour réaliser un succulent pain d'aubergine qui se mariera parfaitement avec une belle salade craquante. |
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La crème de poivron, douce et chaleureuse, s'utilise aussi bien avec des entrées froides que des plats chauds.
Tartinée sur des toasts ou en dip(tremper)à l'apéritif, elle saura être appréciée des gourmets qui la rehausseront d'un filet d'anchois.
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| | | | Accompagne les pâtes, les carpaccios, les poissons, vinaigrettes, soupes de légumes d’été et vos apéritifs sur des toasts. |
| | | | Le sachet de croûtons 300g spéciales traiteur a été conçu pour répondre aux attentes en terme de produit et de format des professionnels culinaires. |
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